Plaatsterilisator word wyd gebruik in die voedselindustrie, veral vir sterilisasie of ultrahoë temperatuur sterilisasie van hitte-sensitiewe materiale soos melk, sojaboonmelk, sap, ryswyn, bier en ander vloeistowwe.Dit bestaan uit plaathitteruiler, sentrifugale sanitêre pomp, materiaalbalanssilinder en warmwatertoestel.