Baadjie-ketel, ook bekend as stoomketel, kookpot, baadjie-stoomketel, is 'n goeie toerusting om kwaliteit en doeltreffendheid te verbeter en werksomstandighede in voedselverwerking te verbeter.
Baadjiepot bestaan gewoonlik uit potliggaam en ondersteunende struktuur. Die vaste tipe is hoofsaaklik saamgestel uit 'n potliggaam en steunpote; die kanteltipe bestaan hoofsaaklik uit 'n potliggaam en 'n kantelbare raam; die roertipe bestaan hoofsaaklik uit 'n potliggaam en 'n roertoestel.
Soos die naam aandui, is die baadjie-potliggaam 'n dubbellaagstruktuur, wat saamgestel is uit binne- en buitenste sferiese potte, en die middelste tussenlaag word deur stoom verhit. Daar is twee tipes potliggaammateriaal:
(a) Binne-potliggaam vlekvrye staal (SUS304/SUS316L), buitenste potliggaam koolstofstaal (Q235-B); uitwendig bedek met anti-roesverf.
(b) Die binne- en buitepotte is almal vlekvrye staal (SUS304/SUS316L).
Die pote van die vertikale baadjiepot is driehoekige piramidetipe of ronde buistipe. Die pote van die kantelbare baadjiepot is kanaalstaalbeugeltipe.
Die ketel gebruik stoom met 'n sekere druk as die hittebron. Dit het die kenmerke van groot verhittingsarea, hoë termiese doeltreffendheid, eenvormige verhitting, kort kooktyd van vloeibare materiaal en maklike beheer van verhittingstemperatuur. Die binnepotliggaam (binnepot) van hierdie pot is gemaak van suurbestande en hittebestande austenitiese vlekvrye staal, toegerus met drukmeter en veiligheidsklep, wat pragtig in voorkoms is, maklik om te installeer, gerieflik om te gebruik, veilig en betroubaar .