Hoofkenmerk
Die rede waarom die baadjiepot wyd in voedselverwerking en grootskaalse spysenieringskombuise gebruik kan word, trek hoofsaaklik voordeel uit twee voordele:
1. Die baadjiepot word doeltreffend verhit. Die baadjie-ketel gebruik stoom van 'n sekere druk as die hittebron (elektriese verwarming kan ook gebruik word), en het die kenmerke van 'n groot verhittingsarea, hoë termiese doeltreffendheid, eenvormige verhitting, kort kooktyd van vloeibare materiaal, en maklike beheer van verhitting temperatuur.
2. Die baadjiepot is veilig en gerieflik. Die binnepotliggaam (binnepot) van die baadjiepot is gemaak van suurbestande en hittebestande austenitiese vlekvrye staal, toegerus met 'n drukmeter en 'n veiligheidsklep, wat pragtig in voorkoms is, maklik om te installeer, gerieflik om te gebruik, veilig en betroubaar.